初春养肝等于养命,常吃6道菜,养肝护肝

2018-05-24 15:18:20    来源:头条

“春雷响,万物长”,今天我们迎来二十四节气中的惊蛰。顾名思义,气温逐渐回升,冬季蛰伏的小虫子复苏,南方雨水逐渐增多,天气乍寒乍暖,偶尔有春雷鸣响。

这时,我国除东北、西北部分地区仍是冬日景象外,其他大部分地区已经逐渐进入春天的怀抱。

而惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说。现代流行病学调查亦证实,惊蛰属肝病的高发季节。

护肝养肝,常吃6道菜

1.菠菜

中医认为,菠菜是最适宜春季养肝的绿色蔬菜。菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。

2.空心菜

中医认为,春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美,更是解毒的最好蔬菜。

空心菜性凉味甘,具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”。

3.茼蒿

现代研究证明,茼蒿含有丰富的钾,能调节体内水液平衡代谢,利尿消肿,稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪,有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

4.莴笋

莴笋又叫“春菜”,含有一种芳香烃羟化酯,对于肝、胃有保护作用增进食欲。

更重要的是,莴笋中含有较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

5.韭菜

春季气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜性温,最宜人体阳气,而且春季常吃韭菜,可养护人体的阳气,增强人体抵抗力、以及增强人体脾胃之气。

6.豆芽

中医认为,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。

现代医学认为,春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。

【心一康】医生集团提醒:除了肝病高发之外,诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在惊蛰这一节气都易流行爆发,因此也要严防此类疾病。

心一康中广和堂

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