过节发胖节后难瘦?六招助你科学控制体重

  春节过去了,很多人见面都会亲切地互相询问:胖了几斤?发胖,真挺让人恼火的,所以有很多人成天把减肥挂在嘴边,但减肥的同时也担心影响了健康。不过,这事儿并非不能解决,在饮食上注意以下六点,并配合运动,便可兼顾减肥与健康。

  方法1:优先选择高饱腹感食物

  研究发现,较多的蛋白质、较少的脂肪、较多的膳食纤维、较好的咀嚼性,是提高饱腹感的几大因素。在吃美食的时候,只需尽量选择符合这几个标准的食物,避免选择性质相反的食物就可以了,如一些拖着厚厚面糊煎炸过的鱼肉、各种“香酥”菜肴、各种油炸主食、油酥点心等。

  方法2:改变进食顺序

  要想避免发胖,用餐时尽量避免先吃高热量食物,应先吃低热量、耐嚼、不容易吃过量的食物。比如各种绿叶菜、芦笋、西蓝花、冬瓜、黄瓜等,以及各种蘑菇菌类。

  

  方法3:注意喝少油、无糖、盐少的汤水

  很多人喜欢喝甜饮料,餐桌上还有各种油汤、奶汤。这些都是非常容易增肥的食物。

  如果改成各种不加糖和奶的茶、花果茶或炒大麦茶、荞麦茶等,以及去掉浮油的清汤,或稀一点的豆浆,就能减少发胖的风险。

  方法4:选择低热量的零食

  节日期间总会被零食包围,很多人哪怕平时也是一样。零食中大部分都是高热量品种。所以,如果想控制体重,餐后尽量选择水果作为零食,少吃各种甜点,少吃加了盐糖调料的各种坚果、瓜子类,更要避免高热量的薯片、锅巴、饼干、曲奇之类。

  在这种时候,加了很多甜味剂的蜜饯倒不是一个坏选择,因为它们的热量还是比较低的,一块含在嘴里,能吃很长时间,和吃点心、薯片等相比,不易发胖。

  方法5:选择难啃的食物

  优先选择盘子里那些带骨头、带刺、带壳的食物,比如鱼头、鱼尾、肉少的鸡块、有壳的贝类等等。

  多把它们拖到盘子里,这样,既显得你积极用餐,嘴巴一直不闲着,又不需要吃进去过多的东西。

  方法6:减少主食

  既然春节前后餐桌上菜肴极为丰富,那么主食就宜暂时减量。虽说我不支持长期低碳水化合物膳食,但一段时间有一餐不吃碳水化合物,还是没问题的。这样,就能减少发胖的机会。

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