吃起来味道不好,实际上都是养生小能手的5种蔬菜

有些食物闻起来味道不好,吃起来却很香,比如臭豆腐、榴莲;有些蔬菜吃起来味道不好,实际上都是很健康养生,比如以下的几种蔬菜——

1、茼蒿:预防便秘

茼蒿有一种中药的味道,很多人尤其是小孩都无法接受。但是茼蒿中含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动促进排便、预防便秘。另外它还含有氨基酸、胡萝卜素、等,能够养心安神、降压护脑、防治记忆力减退。

2、洋葱:杀菌、降血脂

生的洋葱味道很辛辣,但是不少外国人都是生吃的,为什么?因为洋葱具有杀菌的作用,而且生吃的杀菌作用更加明显。

还有洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸,不仅能杀菌还能够降低血脂,扩张血管、清除血管的垃圾、降低血液中的胆固醇含量。

3、苦瓜:清心明目

说到不好吃,肯定会有苦瓜,味道是真的很苦。但是苦瓜的功效也不少,具有是清热解毒、清心明目、除邪热、解劳乏等作用。

苦瓜中的脂蛋白、维生素C含量都比较丰富,能够增强免疫力。另外,苦瓜中的苦瓜苷和类似胰岛素的物质能够调节血糖、降低血压。

4、香菜:祛风散寒

有很多人认为香菜应该改个名字叫做“臭菜”。跟榴莲一样,好吃的觉得十分好吃,觉得不好吃的避而远之。

香菜性温,味辛,入肺、脾两经,功效醒脾和中、发散透疹,主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症。

5、鱼腥草:清热解毒

鱼腥草比较常用于凉菜中,味道是真的不好。但它具有清热解毒、利尿消肿、祛痰止咳、镇痛化瘀等等多种作用。

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