千万别吃这种食物加热后竟会放毒

  秉承着“吃家里的省自己的”原则,小编一直是坚定的带饭党。最近却发现了一个很要命的事情——原来,很多食物,二次加热会放毒,并不适合带饭党。什么,你问哪些食物不宜带?别急,别急,接着往下看。让我们看看哪些食物加热会引起慢性中毒。

  千万别吃这种食物加热后竟会放毒

  1绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

  2银耳——放置、加热过久会还原成亚硝酸盐

  不论是室内栽培的银耳,还是椴木野外栽培的银耳,都含有较多硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

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