想要长寿?这四道菜必不可少喔

2017-08-28 17:03:00    来源:

山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃得贵并不代表吃得好。

这四种菜

看似不起眼

却被老祖宗称为“长寿菜”

海带

降血脂

想要长寿?这四道菜必不可少喔

海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。

海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。

做法:海带切丝,洗净焯水。加入蒜泥、酱油、醋、蚝油和食盐拌匀即可。

香菇

调节免疫

想要长寿?这四道菜必不可少喔

香菇在我国食用历史悠久,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。

香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性。

做法:香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油,入香菇略炒盛出。入甜面酱炒香,加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

蕨菜

祛炎症

想要长寿?这四道菜必不可少喔

蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。

蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。

做法:食用时,用开水焯一下可去涩味。

马齿苋

杀菌

想要长寿?这四道菜必不可少喔

马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

做法:马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

返回首页,查看更多

热门推荐