这种蔬菜比吃肉吃鱼还营养,有炎镇痛、防衰老、抗癌症作用

这种蔬菜比吃肉吃鱼还营养,有炎镇痛、防衰老、抗癌症作用

蔬菜是生活中是必不可少的,长着类似菊叶的蔬菜,看上去有点小草,一般采摘时是需要剪刀来剪掉的,这种蔬菜叫马兰头,马兰头有股淡淡的菊香味;

这种蔬菜比吃肉吃鱼还营养,有炎镇痛、防衰老、抗癌症作用

马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其"青"字,以合"清明"之"青"。

这种蔬菜比吃肉吃鱼还营养,有炎镇痛、防衰老、抗癌症作用

新鲜的马兰头有很多中做法,鲜炒,还有凉拌,弄火锅时,放马兰头也是很好吃;

马兰头食用不仅方便好吃,作为药用价值也是相当的好及高,有抗镇疼、防衰老、抗癌症作用;

资料介绍,系可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌。VE是一种天然抗氧化剂,具有清除体内自由基,维持细胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂过氧化等生理功能。近年研究证明它能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变。此外,还能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂,通过提供电子抑制活性氧的生成,达到清除自由基的作用,使它在延缓衰老、防止心血管疾病和肿瘤方面与其他抗氧化剂发挥着同样的作用。

返回首页,查看更多

猜你喜欢

相关阅读

热点新闻

聚焦热点