枸杞子怎么吃效果最好?原来方法如此简单

枸杞子怎么吃效果最好?原来方法如此简单

枸杞子是广大家庭常备的保健食品之一。现代药理研究发现,枸杞子具有多种活性,包括抗衰老、免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗脂肪肝、促进造血功能等。

中医发现,枸杞味甘平补,

春季可以单独服用,也可与味甘微温之品如黄芪同时服用,助人阳气生发;

夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠;

秋季干燥,口干唇裂,皮肤起屑,可配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好;

冬季,枸杞子能够平补阳气,可配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。

但在吃枸杞子时,大家忽视了一个问题:那就是温度。比如有的人用热开水泡枸杞子,这种做法不太正确。因为枸杞子中的一些有效成分对热不稳定性,如多酚类、氨基酸、维生素等受热易分解破坏。

所以,如果烹饪,最好在炒菜、煲汤收尾时放入;泡茶时,最好用温水。但是,更推荐枸杞子直接用嘴嚼吃,营养成分的吸收会更加充分。

此外,以下人群不适合吃枸杞子:

枸杞甘平补养,能滋阴润燥,但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者禁用。

感冒期间,此时的首要任务是解表,而枸杞子可能会“闭门留寇”,使感冒难以恢复。

精血不虚、阳强易举(指男子阴茎异常勃起)者忌服用。

因其有降低血糖的作用,故低血糖患者不宜单味药大量长期服用。

因其有雌激素样作用,故乳腺炎、乳腺增生患者也不宜单味药大量长期服用。

文/湖南中医药大学第一附属医院

副主任药师 邓桂明

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