晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

2017-09-22 10:01:01    来源:

晚餐,可能是大多数家庭一日三餐中唯一的一顿家庭聚餐。

不少家庭都是一家其乐融融,饭菜也相对丰盛。

可这一顿,你选择吃下去的食物,跟你的健康息息相关!

晚餐 5 不碰,吃得更健康

比起说该吃什么,不如提醒下大家晚餐中哪些食物最好不吃

不碰油腻食物

调查资料显示,危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗死、糖尿病,与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,会使血脂、血糖猛然升高。

而睡眠时血流缓慢,大量血脂的凝固性增强,极易沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成;

而每天的热量供应集中在晚餐,会加速糖耐量的降低,加重胰腺负担,促使胰腺衰老,最终发生糖尿病,严重的可能会诱发胰腺癌。

不碰剩菜剩饭

有些家庭会在晚上随手将隔夜的饭菜热一热,晚餐再炒个菜就解决,但最好别吃剩菜剩饭。注意这里说的剩菜剩饭,主要是除了动物肉类食品其他蔬菜、豆制品、河鱼等。

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

猪肉等动物肉类,保存的时间可以较长,隔夜后,经充分加热可以食用。

但海鲜、河鱼类、豆制品等,隔夜后极易产生有害物质,最好不要隔夜吃。 需要特别提出的是绿色蔬菜,它们或多或少都含有硝酸盐,硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质,建议最好 4 小时内吃完。

不碰辛辣食物

近几年,麻辣烫、麻辣小龙虾、红油火锅很是流行,不少人倒是经常选择晚餐去吃这些香辣美食。而长期这样,可能会影响你的睡眠。

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

《国际心理生理学》杂志的一项研究发现,晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品,导致男性受试者中 6/10 的人睡眠质量变差。

不仅如此,辛辣食物还会刺激肠胃,影响消化吸收,易产生胀气、泛酸等症状。

不碰甜品糕点

晚饭后来碗糖水或者吃哥糕点甜品,简直赛神仙~(没错,爱吃甜品的,中秋的月饼早就上市了)

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

但它在晚上就是“垃圾食品”,除了大量糖分和饱和脂肪,营养匮乏相对匮乏。

《心理和身体》杂志的一项研究显示,睡觉前吃甜食类“垃圾食品”的人群中,7/10 的人易做噩梦。偶尔吃吃倒行,经常这样,难怪你老是做噩梦还那么胖了。

不碰太多产气食物

人体内缺乏消化寡糖类及多糖类等碳水化合物的酶,所以,这类食物在小肠中不易被消化,直到在大肠中被肠菌分解利用,然后产生大量气体。

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

晚餐吃太多这些食物,对于肠胃不好的人来说,更容易胀气,影响睡眠。

这些产气食物包括:

豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

晚餐到底吃多少?身体说了算

现在就餐习惯普遍晚餐精于中餐,晚餐成了一天的重头戏。但是一般建议,早、午、晚三餐摄入的热量应分别占全天总热量的 30%、40% 和 30%。

当然,说少吃点也是有个前提在的:

像是中老年人,夜间活动较少,睡得较早可以少吃点;

脑力劳动者,热量需求比体力活动的人相对较少,也可以适当减量。

我需要上夜班呀,晚上吃了饭可是熬好一阵的!

吃少了晚上就饿了……

对于需要开夜车或者习惯晚上工作的人,就不能吃得太少。

这类人群有时需工作到凌晨,如果到了夜间营养供应不上,反而会引起胃肠疾病和低血糖,不仅对健康不利,还会影响工作和学习。

晚餐这5种食物,营养专家坚决不碰!你最好也别吃!

这时应根据需要吃好、吃饱,必要时还可适当增加夜宵。一杯牛奶,几片饼干,或一个煮鸡蛋,一块点心等,都可以补充一定的能量和营养。

最后提醒大家,吃饭的时候,还是不要看电视、玩手机啦。

专心吃饭,细嚼慢咽,连饭都感觉更好吃了,你们说对不对!

返回首页,查看更多

热门推荐